Инфляция снизилась, люди этого не ощущают. Что происходит

По данным Государственной службы статистики, инфляция в Украине к концу 2019 года замедлилась до уровня 4,1%. Но многие люди по ощущениям и наблюдениям реального изменения цен, скорее, не согласятся с официальными данными и, по их мнению, уровень инфляции занижен. Причем стоит отметить, что в  этих ощущениях украинцы не одиноки, весь мир думает так же.  Обыватели по всему миру часто не согласны с данными по инфляции и считают, что реальная инфляция выше официальных данных.

Уровень инфляции - один из самых спорных вопросов в современной экономике. Но в этом вопросе есть ответ, который может объяснить причину разногласий. И я попробую упрощенно эту причину объяснить.

Для примера можно взять США,  где продается всем известный бургер Биг Мак. Его цена в 2007 году составляла $3,22, а к концу 2019 года его цена выросла на 78% - до $5,74 за бургер. В то же время, по официальным данным, базовая инфляция в США с 2007 года по ноябрь 2019 года составила всего 24%. А из этого следует, что Биг Мак дорожал в три раза быстрей инфляции!!! И выходит, что за последние 12 лет средний уровень инфляции в США составлял 1,8% в год, в то же время средняя инфляция в бургере Биг Мак составила 4,9% в год. Получается, что ежегодно Биг Мак дорожает на 3% быстрей общей инфляции.